辣鸡小说

内容提要（第3页）

开始专攻刺身，虽然自助的品种也不多。但按我们三人的食量，按市价一人吃个20块钱的量也是可行的。陈生在我的鞭策下开始发奋。此时店内已坐了8成客人，先我们而来的那两桌早已结账离去。

一直坚持到下午两点半，店内只剩下我们一桌人。王生在桌上小憩过后，重振精神，居然点了咖喱鸡饭这样又胀肚子又非日本特色的食品，我则连续点了两份贝壳。光是分量就看得人心满意足。苹果又脆又甜，还带点奶香。

结账时发现，每人居然还有2块钱的茶位费。我们的自助实际是70块钱一人。

10香餐，食界新时尚

中国人都知道香妃的传说。据说香妃是因为喜食杏仁，所以身体才会散发出奇特的花香。其实早在唐宋时期，宫妃御女就已流行食杏仁、饮杏露以求体香，而且还盛行采杏蕾、摘杏花用于美食。历代皇妃贵妇们追求玉体蕴香的方法更是千奇百怪：西施常用荷花与露珠调制晨饮；杨玉环不但爱吃荔枝，还经常将香榧子研末冲服；慈禧酷爱食用菜香草粉调制的佳肴。由此可见，人体具有蕴香代谢功能，且与饮食密切相关。

国内一些餐厅据此推出了一系列“香餐”，形成了一股饮食新时尚。那么，怎样通过相应的饮食来获得芬芳宜人的体香呢？

桃花香型：据《神农本草经》记载，桃花能“令人好颜色”。现代药理研究表明，从桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸，常食可使人体散发桃花香气。

茉莉香型：茉莉花多数人只知用其窨制茶叶，面忽略其美容价值。《中医》主为：“此花馨香异常，顺气活血、调理气机，入膳最宜。”取茉莉花若干，晒干，每次三至五朵调入清粥食用，不仅能清心明目，还可令肌肤流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。

梅香型：梅，其花可作“梅粥”。梅实捣烂后，拌入花瓣盐渍备用。将已煮好的白粥放入小锅内煮滚，放入小葱、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀状，此时倒入盐渍的梅实、梅花，起锅后即可食用。其色鲜红，其味鲜香，令人生津。少女常令梅粥，体发梅香，淡雅宜人。

杏香型：镁入肺以，肺主皮毛，故皮肤毛发与肺有关，这是镁元素美容的医理理论。杏花、杏蕾等都富含镁。想使体蕴杏香，于杏花盛开时，取杏花去蒂，以布袋盛之，入瓮封存。半月后取出，每斤加甘草一两，盐梅十个共研末，装入瓷瓶。每餐饭后用白开水冲服十克，可使皮肤白而润，散发杏香。

芦荟香型：芦荟中含有一种高分子配糖体，配糖体在被人体分解时能散发出芳香。采新鲜芦荟去皮，用开水烫后，拌以椒盐、麻油等佐料，即成凉拌菜。其性凉，故可消炎去火。对于油性皮肤的人来说，经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟幽香。

11流行食尚

冰点diy———奶末可乐要准备的原料：可乐、牛奶、奶油冰淇淋！在可乐中加入牛奶，然后加入一勺冰淇淋，搅拌出沫即可饮用。

12时尚美食仙人掌

仙人掌，不只是观赏植物，而且是一道时尚美食。

仙人掌原产于芙洲大陆的墨西哥，1999年由农业部优质农产品开发服务中心引进到我国，经培育繁殖，首次在四川省阆中金垭镇种植成功。该镇种植成功上千亩的墨西哥食用仙人掌后，除供各地餐饮业做莱所需外，还将“母本种”远销省内外。现在，江南各地种、食仙人掌已逐渐成为时尚。

食用仙人掌营养丰富，既可当做水果生吃，也可制做成熟食，当地餐馆厨师已开发创造出100多道美食可口的仙人掌菜肴。“仙人掌凉拌肚条”、“仙人掌炒肉丝”、“仙人掌拌鸡块”等均味道独特、滑爽鲜嫩、清香可口，很受食客青昧。而且，种植墨西哥仙人掌不用化肥，不施农药，堪称无任何污染的天然绿色食品。

仙人掌不仅是绿色食品，还有食疗和美容功效。据动物试验，仙人掌具有很强的消炎灭菌作用，将仙人掌切细喂鸡，把现代药物无可奈何的鸡瘟也驱走了。仙人掌捣汁外用，可治各种皮肤炎症、疮疥。墨西哥医学专家用仙人掌治疗胃溃疡现今也取得了良好效果。

13今天你麻辣了没有

就如同每个酒楼餐馆都会有一道招牌菜一样，麻辣小龙虾已经几乎成了整条簋街的招牌菜，而且是不可或缺的那种，说麻辣小龙虾是时尚的代言词我看也不为过。“今天你麻辣了没有”这句话说出来都会透着一股豪气，一种略带炫耀略带满足感的表情，让你整个人一天都会处在兴奋的工作状态中，而这时你的麻辣情节却丝毫没有怠慢，忙里偷闲的那根神经一直在想着晚上收工后一定还要来它个彻底麻辣方休。

麻辣小龙虾并不是真正意义上的龙虾，只是形似，与深海的那种波士顿龙虾非常相象，仿佛孪生后又被打入“小儿国”一样。其实，小龙虾学名叫克氏螯虾，又称剌蛄、螯虾是一种主要生活在小河、水渠内的爬行类节肢动物。

小龙虾的吃法很多，或红烧或白煮，但我认为麻辣的做法是和小龙虾的绝配。白煮的腥气，红烧的单纯全然没有麻辣来的透彻、深邃。

吃麻辣小龙虾是不可单独而行的，说到底要的是那种气氛，抢着吃，比着吃似乎更过瘾。三、五好友闻着簋街的香气迫不及待推开最熟悉的一家餐馆，眼观六路找到一个最有利的地形，不等落座就先大声吆喝服务员，快，先来个100只再说。冰啤酒和冰可乐是必不可少的，就算是冬天又耐我何？顶着辣椒、花椒红彤彤的麻辣小龙虾端上了桌，这时候可千万别拘着，尽管下手埋头甩腮帮子，慢一点就会让别人抢了先，少吃一只事儿小，辱没了咱的“实战”能力是耻辱呀。

吃麻辣小龙虾最快速的方法就是先拽下虾头，把大拇指同时沁入壳的两边，然后快速翻起，反着一掰，肉就完整地退了出来，放入口中，先麻后辣的味觉快感顿时畅然的写在脸上，别停，虾肉在口中咀嚼的同时手要以迅雷不及掩耳之势选中下一个目标，如此反复，在手与嘴的完美配合下，小山一样的虾壳会让你在酣畅淋漓的尽享美味的同时有一种别样的成就感。注意，别忘了虾钳，对付虾钳时就可以在推杯换盏间进行了，反正就当是显示战利品了。还有，虾头因没肉且只有虾的肺部存在，是最好不吃的，只是深吸一口汤汁足以。

我不只一次将簋街的这个招牌引进自家的餐桌，但总感觉少了些热烈的气氛，然而同时会多了许多从容。我曾试着用超市里卖的做麻辣烫火锅的底料配以葱、姜、蒜、大料、豆瓣酱、豆豉、黄酒、黄油等炒制了一回麻辣小龙虾，感觉味道美极，与簋街的几乎不相上下。可没人和你抢着吃了，反而到有点不自在，没劲！这人呀，就是这么“贱”，没办法！

喂，今天你麻辣了没有？

14食尚心情

1）

最近突然喜欢上“centrum”，早上刷完牙，第一件事就是去吞一片橘色的“centrum”。如果忘了，一天的心情就会不对劲。我发现自己渐渐开始喜欢这种维他命，尽管不知道它到底对我的身体有什么重大贡献。许多人也许是和我有同感的，如果小孩子不吃钙片，就会生怕长不高；中青年人不吃钙片，就会怕逛街的时候骨折，老年人不吃钙片，又会怕小腿抽筋

2）

喝早茶一向是香港人的习惯。年初的时候，我去过那里，现在还非常想念15块港币一碗的馄饨面。如果有心情，而且愿意浪费一些睡觉时间的话，我也是乐意和朋友在周末一起去喝早茶。上海的早茶有三种样式的——上海式、粤式、西式。最受欢迎的应该是粤式，因为它集中了大多的花色名点。萝卜丝酥饼，外皮烤至金黄，酥松无比，内陷配以萝卜丝和火腿末，入口即化。莲子杏仁冻，以杏仁冻作底，再覆上莲子冻，清凉降火，香滑可口。蟹黄烧卖，虾肉与去筋猪肉搅碎后均匀包入烧卖皮中，其上再用蟹黄点缀，皮薄陷足，口感层次丰富。