王小小眨了眨眼,她爹又打算干啥,她做豆腐了N次,这时候叫她教人豆腐?
不过也不是不行!
“行吧!”
她转头对乔漫丽说:后妈,待会儿吃完饭你和红红花花去散步,您帮我跟婶子们说说,明天上午我在家属院大树下教大伙做豆腐,想学的都来。
晚饭后,夕阳西下。
乔漫丽挽着红红花花的手在家属院里转悠,逢人便说:明儿个我家小小要教做豆腐,用的都是自留地的黄豆,不要粮票,想学的明儿上午都来啊!
消息像长了翅膀,不一会儿整个家属院都传遍了。
李大娘拉着乔漫丽的手直念叨:漫丽啊,你们家小小可真是好同志,这手艺都舍得教人。
第二天清早,王小小扛着石磨来到大树下时,已经围了二十多个军属。王慧早就帮她泡好了两大桶黄豆,红红和花花在一旁维持秩序,王智拿着土灶和锅,
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大家看好了,先把泡发的黄豆磨成浆……王小小挽起袖子,动作利落地演示起来。雪白的豆浆顺着石磨流下,引来一阵惊叹。
把磨好豆浆,在煮开,点卤水。
王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆,一边大声讲解:“点卤水要慢,要匀,像这样一圈一圈地往里倒……”
围观的军属们伸长了脖子,李大娘忍不住问:小小啊,这卤水是用啥做的?
王小小擦了擦额头的汗,笑道:盐卤、石膏都行,实在没有,用白醋也能点,就是味道差些,等下我教大家做卤水,按照比例加卤水。
正说着,锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。王小小麻利地舀起一勺:来,大伙儿尝尝!
尝过的人都啧啧称奇,七嘴八舌地问起来。
这豆花能放几天啊?
做一次要用多少黄豆?
剩下的豆渣能不能吃?
王小小一一解答,又示范了压豆腐的步骤。王慧在一旁帮忙,把压好的豆腐切成小块分给众人。
这时,家属院主任带着几个后勤处的干部走过来,笑吟吟地说:“小小同志,你这手艺可帮了大忙。部队准备在后勤处设个豆腐坊,想请你去指导指导几天,你看……”
王小小会意,爽快地说:行啊!不过得让花花当助手,她也会做。
当天中午,家属院的饭桌上每家都多了一盘小葱拌豆腐。
王小小回家时,发现桌上摆着个崭新的军用水壶。
乔漫丽笑着说:这是后勤部豆腐坊特意给你申请的,说让你装卤水用。
王小小摸着水壶,嘴角不自觉地上扬。
红红突然从门外跑进来:“老大!后勤处送来两袋黄豆,说是感谢你!”