一个油纸袋中装,五个鸭脖,五个鸭翅,五个鸭爪,五个鸭锁骨,五个鸡爪,五个鸭胗。。。。。。
另一个油纸袋里装,二十个星海虾,十个八爪鱼。。。。。。
再拿一个油纸盒里用来放卤菜,有挂着卤汁的土豆片,海带结,菜花,一咬爆汁的香菇,非常入味的豆干,腐竹。。。。。
最后再放几个一起卤的灵鸡蛋。。。。。。
这一份打包好,云辞从旁边拿一个大油纸袋,撑开,把纸盒放到下面,再把肉类放到上面。
云辞让小红按照他刚说的打包,随后便开始准备晚饭。
云辞掀开右边的那口大锅,里面是已经晾凉的卤味。
云辞拿出一个大大的和扇子一样的猪耳朵,切成丝放到盘子里备用。
又从旁边拿起一根黄瓜也切成丝。
和猪耳朵丝放到一起,拌成凉拌猪耳丝。
调好味道,最后淋上些许辣椒油。
每一个猪耳丝和黄瓜丝都裹着辣油。
云辞用了一整个猪耳朵,拌了整整两大盘。
云辞夹起一个猪耳朵放进嘴里。
入口脆嫩交织。
表层的猪耳朵带着胶质口感,伴随着咯吱咯吱的声音。
非常好吃。
云辞又夹了一筷子黄瓜丝。
黄瓜丝很是清脆。
因为加了些醋,更加爽口。
简直酸辣开胃。
几个小家伙吃了后,都非常喜欢吃。
猪耳朵丝又薄又长,一根接一根根本停不下来。
云辞想了想,又拿出几个猪耳朵拌成凉菜。
云辞切了些猪头肉,调了蘸料。
另一口大锅中的肥牛娃娃菜也好了。
因为今天肉菜有些多。
其他菜,云辞便不准备做太油腻的。
除了肥牛娃娃菜,云辞又做了蚝油生菜和三色虾仁。
主食是热乎乎的鱼片粥。
配今天刚做的卤菜刚好。