荷叶的清香如丝如缕,缠绕其间,带来一股雨后池塘般的清新。
野鸡本身的鲜香是绝对的主角,经过长时间的密封烘烤,鸡肉的精华被完美锁住,此刻随着热气蒸腾,浓郁得化不开。
黄蓉秘制腌料的复合香气更是点睛之笔——花椒的微麻、桂皮的甘甜、小茴香的辛香、以及几种不知名香料混合出的奇异芬芳,完美地渗入鸡肉的每一丝纹理,与肉香、土香、叶香水乳交融,形成一种令人垂涎三尺、食指大动的绝世奇香!
这香气之浓烈,瞬间盖过了篝火的烟味,弥漫在整个林间空地。
连溪水的潺潺声仿佛都因这香气而停顿了一瞬。
洪七公“咕咚”一声,狠狠咽了一大口口水,眼睛瞪得溜圆,死死盯着赵志敬手上那只正在剥开泥壳荷叶的鸡,喃喃道:“香!真他娘的香!老叫化走南闯北几十年,这味儿……绝了!”
赵志敬小心地剥开层层荷叶。
当最后一层翠叶揭开,一只色泽金黄、油光发亮、形态完整的肥鸡呈现在眼前!
鸡皮呈现出诱人的焦糖色,紧绷而富有光泽,仿佛涂了一层上好的蜜蜡。
热气腾腾,肉眼可见的油脂在皮下缓缓流动,晶莹欲滴。
“成了!”黄蓉看到自己的作品如此完美,也暂时忘了羞恼,得意地扬了扬下巴。
洪七公早已按捺不住,也顾不得烫,自己动手敲开一个泥疙瘩,学着赵志敬的样子剥开荷叶。
当那只同样完美的金黄肥鸡露出来时,他忍不住发出一声满足的喟叹:“好!好个‘叫花鸡’!名不虚传!”
赵志敬将第一只鸡最肥美的鸡腿撕下,先递给黄蓉:“蓉儿辛苦,尝尝你自己的手艺。”
黄蓉接过鸡腿,脸上红晕未消,但美食当前,也展露笑颜。
她吃相极为秀气优雅,即使在这荒野篝火旁,也透着大家闺秀的教养。
只见黄蓉并未直接啃咬,而是用纤纤玉指,小心地撕下一小条带着金黄焦脆鸡皮的嫩肉。
将鸡肉送入小巧的樱唇,贝齿轻合,细细咀嚼。
随着咀嚼,黄蓉那灵动的大眼睛微微眯起,长长的睫毛如蝶翼般轻颤,流露出极其满足和享受的神情。
火光映照着她绝美的侧颜,肌肤胜雪,唇染油光,更添几分娇艳欲滴的风情。
偶尔有汁水沾染唇角,黄蓉便伸出小巧粉嫩的舌尖,极快地、带着一丝俏皮地舔去,动作自然又充满诱惑力。
她吃得专注而享受,仿佛天地间只剩下这手中的美味。
赵志敬也撕下一块鸡胸肉放入口中。
鸡肉入口的瞬间,味蕾便彻底沦陷!
黄蓉这叫花鸡鸡皮烤得恰到好处,薄脆焦香,咬下去“咔嚓”轻响。
皮下的脂肪在高温烘烤下几乎完全融化,渗入肉中,使得鸡肉无比滑嫩多汁,毫无柴感。